زندگی شهری در جوامع امروزی و كمبود وقت برای خانواده‌ها باعث شده بسیاری از مردم به سوی غذاهای آماده و فست‌فود كشیده شوند. این غذاها كه با تبلیغات رنگارنگ و پرفریب فرد را مجاب به خوردن آن می‌كند مضراتی برای بدن دارد كه در دراز مدت آسیب جدی به سلامتی او وارد می‌كند. سرطان‌زا بودن سوسیس و كالباس‌ها واقعیتی است كه كارشناسان تغذیه وزارت بهداشت نسبت به آن هشدار داده‌اند. بررسی‌های این كارشناسان نشان می‌دهد می‌توان فست‌فود و سوسیس و کالباس سالم در اختیار داشت اما در حال حاضر از وجود آن بی‌بهره‌ایم و البته این در حالی است که متخصصان تغذیه تاکنون تذکرات بسیاری بویژه به کارگاهها و تولیدکنندگان این فراوردههای گوشتی داده‌اند که برخی از شرکتها تولید خود را در مسیرهای دیگری برده‌اند.
عضو انجمن تغذیه و دیابت ایران با اشاره به نقش مهم غلات در تغذیه ایرانیان، گفت: عدم استفاده از نان لواش و باگت در برنامه غذایی روزانه، گام مهمی در کنترل قند خون بیماران مبتلا به دیابت است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزرات بهداشت، حیدر دارابی ضمن بیان این مطلب افزود: با توجه به دریافت حجم زیادی از انرژی روزانه از گروه غلات، توجه به میزان و نوع این مواد در برنامه غذایی بیماران دیابتی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
کار‌شناس تغذیه مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد ضمن بیان این مطلب ادامه داد: با توجه به ریتم‌های زیستی و فعالیت‌های هورمون‌های مختلف بدن توصیه می‌شود برای جلوگیری از اخلال در روند سوخت چربی‌ها باید شام باید قبل از ساعت ۹ شب مصرف شود و از میل کردن شام‌های حاوی چربی و کربوهیدرات زیاد خودداری شود و به میل کردن سبزیهای پخته یا خام با مقداری غذاهای پروتئینی در وعده شام قناعت شود
مسئول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران با بیان اینکه:« بهترین روش طبخ غذا بخار پزکردن است.» تاکید کرد:« کباب کردن گوشت نیز روش مناسبی جهت طبخ غذا است نکته مهم استفاده از حرارت ملایم با فاصله مناسب از حرارت است تا از سوختن گوشت جلوگیری شود.»
تمام ولع و اشتیاقی كه برای خوردن شیرینی و كیك شكلاتی در دوران بارداری داشته‌اید، پس از اینكه نوزاد خود را به دنیا آوردید بدون شك وزن شما را افزایش داده و قطعا آرزو می‌كنید كه دوباره به وزن قبل از بارداری خود بازگردید.
رییس موسسه سلامت و بهبود تغذیه كشور گفت: استفاده از اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامتی پوست سر افراد بسیار ضروری است.
ربابه شیخ الاسلام در گفت و گو با ایرنا افزود:ماهی سالمون دارای اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین های با كیفیت، ویتامین B12 و آهن است و این ماده غذایی برای سلامتی پوست و موی انسان بسیار موثر است.
وی با بیان اینكه كمبود امگا 3 باعث خشكی پوست سر و ایجاد ظاهری مات و كدر برای موها می شود، اظهار داشت: افراد می توانند دو یا سه قاشق غذاخوری تخم بذر كتان را در برنامه غذایی روزانه جایگزین كنند.
شیخ الاسلام ادامه داد: سبزیجات از جمله اسفناج، بروكلی و جعفری، منبع عالی ویتامین A و C بوده و این ویتامین ها برای تولید سبوم (Sebum) برای حالت دادن طبیعی موها، مورد نیاز است.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وب سایت:
آمار مطالب
آمار بازدید
